Nos entrées 


Crémeux de chèvre frais, coulis de légumes et tomates confites 13 CHF

*Pana cotta of goat cheese with vegetable coulis and dryed tomatoes 13 CHF

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Potage « Parmentier » et tartufata 14 CHF

*Parmentier soup with tartufata 14 CHF

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Tartelette de fromage de Gruyère et salaison de la vallée 18 CHF

*Tartlet of Gruyère cheese and salting of the valley 18 CHF

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Os à moëlle à la fleur de sel 18 CHF

*Bone marrow salty 18 CHF

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Escargots de Bourgogne 13 CHF

*Roasted snails with garlic and parsley butter 13 CHF

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Camembert rôti à la sauge, pain toast grillé 14 CHF

*Roasted Camembert (cheese) with sage 14 CHF

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Scampis à l'ail 18 CHF

*Garlic scampi 18 CHF

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Carpaccio de boeuf à l'huile d'olive, copeaux de Parmesan 19 CHF

*Beef carpaccio, olive oil and parmesan 19 CHF

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Salade mêlée 10 CHF

*Mixed salad 10 CHF

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