Crémeux de chèvre frais, coulis de légumes et tomates confites 12 CHF
*Pana cotta of goat cheese with vegetable coulis and dryed tomatoes 12 CHF
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Potage « Parmentier » et tartufata 13 CHF
*Parmentier soup with tartufata 13 CHF
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Tartelette de fromage de Gruyère et salaison de la vallée 18 CHF
*Tartlet of Gruyère cheese and salting of the valley 18 CHF
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Os à moëlle à la fleur de sel 17 CHF
*Bone marrow salty 17 CHF
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Escargots de Bourgogne 12 CHF
*Roasted snails with garlic and parsley butter 12 CHF
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Camembert rôti à la sauge, pain toast grillé 14 CHF
*Roasted Camembert (cheese) with sage 14 CHF
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Scampis à l'ail 18 CHF
*Garlic scampi 18 CHF
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Carpaccio de boeuf à l'huile d'olive, copeaux de Parmesan 19 CHF
*Beef carpaccio, olive oil and parmesan 19 CHF
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Salade mêlée 9 CHF
*Mixed salad 9 CHF