Nos entrées
Crémeux de chèvre frais, coulis de légumes et tomates confites 11 CHF
*Pana cotta of goat cheese with vegetable coulis and dryed tomatoes
Potage de tomate avec son émulsion de parmesan 10 CHF
*Tomato soup with parmesan émulsion
Croustillant de Homard et ses petits légumes sauce aux crustacés 24CHF
*Crispy lobster and vegetables crustacean sauce
Os à moëlle à la fleur de sel 16 CHF
*Bone marrow salty
Escargots de Bourgogne 12 CHF
*Roasted snails with garlic and parsley butter
Camembert rôti à la sauge, pain toast grillé 13 CHF
*Roasted Camembert (cheese) with sage
Scampis à l'ail 17 CHF
*Garlic scampi
Carpaccio de boeuf à l'huile d'olive, copeaux de Parmesan 18 CHF
*Beef carpaccio, olive oil and parmesan
Salade mêlée 8 CHF
*Mixed salad